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TURN TO ZERO - Schritt für Schritt in eine lebenswerte Zukunft

Taubers Unterwirt ist nachhaltig - Warum uns unsere Umwelt so wichtig ist:
Bereits seit über 35 Jahren sind wir bestrebt, die Tätigkeit unseres Betriebes permanent an die Umweltanforderungen anzupassen, zu verbessern und ökologisch mitzudenken. Ein paar Eckpfeiler zu unserer #Nachhaltigkeit:
  • Frühe 80-er Jahre: Einbau von Sonnenkollektoren auf dem Betriebsdach zur Energieoptimierung
  • 1985 Mitglied der ersten Stunde beim „Umweltsiegel Südtirol“
  • Teilnahme an Regionalentwicklungsprogrammen
  • Organisation diverser kulinarischer Spezialitätenwoche mit Schwerpunkt Lokal & Regional mit "Zero Waste & Turn to zero"
  • Bewusste Energieoptimierung im gesamten Hotel, bespielsweise durch: Einsatz von Sparlampen, Einsatz von Wasserfiltern in allen Wasserhähnen, wir waschen ausschließlich mit umweltfreundlichen und zertifizierten Waschmitteln, gezieltes Ausschalten der Lichter zu Schlafenszeiten, Vermeidung unnötiger Beleuchtungen, Mülltrennung im ganzen Hotel, Vermeidung von unnötigen Verpackungen und Portionierungen auf unseren Buffets, Bewusster Einsatz von Ressourcen - z.B. die Wellnesspantoffeln werden nur auf Anfrage des Gastes ausgegeben, damit wir sie nicht fast ungenutzt wegschmeißen müssen, und viele weitere solcher kleinen Details ...
  • 2018 Erstellung der Gemeinwohlbilanz
  • Seit 2019 Zertifizierung EU-Ecolabel
  • Einstieg ins Klimaneutralitätsbündnis 2025