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Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks!

FAMILIE TAUBER
UND DAS UNTERWIRT-TEAM
WÜNSCHEN EINEN GUTEN APPETIT!

Was Kaltes voraus

Spezialitäten aus der
Südtiroler Räucherkammer mit Kren
€uro 12,90

Octopuscarpaccio mit
marinierten Trockentomaten auf Taggiasche Oliven
€uro 14,00

Sommersalate mit Früchten,
gebackenem Käseknödel, Nüssen und eingelegtem Gemüse
€uro 12,50

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Sylvaner „Praepositus“ DOC 2017, Stiftskellerei Kloster Neustift _______ 1 Glas / € 5,50
Kerner Aristos DOC 2018, Eisacktaler Kellerei _______ 1 Glas / € 5,50
Gewürztraminer DOC 2018, Kellerei Klausen _______ 1 Glas / € 4,50
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Ein warmes Süppchen

Weißes Kräuterschaumsüppchen mit Pilzbruschetta
€ 8,50

Kräftige Consommé vom heimischen Weiderind mit Speckknödeln
€ 7,90

Warme Vorspeisen

Risotto „Vialone Nano“ mit Pfifferlingen, Kresse und Bauchspeck
€uro 13,00

Hausgemachte Freilandei-Tagliatelle mit Lammragout,
Thymian und Parmesanchips
€uro 13,00

Eisacktaler Tris auf einem Beet aus Kraut:
Käsenocke, Spinatnocke und Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter
€uro 12,50

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Müller Thurgau Etza DOC 2018 , Bioweingut / Radoarhof, Feldthurns _______ 1 Glas / € 5,00
Chardonnay „Saleit“ DOC 2017, Kellerei Kaltern _______ 1 Glas / € 5,00

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Hauptspeisen

Kalbsfilet mit Pfifferlingen, Kartoffelnocken und Blauburgunderjus
€uro 24,50

Wienerschnitzel vom Schwein mit
Pommes frites oder Röstkartoffeln und Preiselbeeren
€uro 17,50

Tagliata vom hiesigem Rind mit Rauke, Erdbeeren und
Berggenusskäse vom „Genussbunker“
€uro 23,50

Gemischter Gartensalat
€uro 4,90

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St. Magdalener DOC „Premstallerhof“ 2018, Weingut Rottensteiner Bozen _______ 1 Glas / € 5,50
Cuvée Loach IGT 2016, Bioweingut Radoar, Feldthurns _______ 1 Glas / € 5,50
Lagrein Riserva Praepositus DOC 2015, Stiftskellerei Neustift _______ 1 Glas / € 7,00

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Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti oder Maccheroni nach Wunsch
€uro 6,90

Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites oder Röstkartoffeln
€uro 8,90

Kinderbecher (2 Kugeln Eis mit Sauce)
€uro 3,00

Süßes zum Abschluss

Lassen Sie sich überraschen von einer Dessertvariation unseres Patissiers
€uro 7,50

Mandelparfait mit Erdbeeren und Aceto Balsamico
€uro 9,00

Frischer Obstsalat
€uro 5,50

3 Kugeln Eis nach Wahl
€uro 4,30

Frische Tagestorte, hausgemacht von unserem Patissier
€uro 4,00

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Passito Gewürztraminer DOC 2016, Eisacktaler Kellerei Klausen _______ 1 Glas / € 7,00

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Käse

Feine Käseauswahl von heimischem Almkäse mit Mostarda serviert
€uro 14,80
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Infos.
Im Bedarfsfall werden tiefgekühlte Produkte verwendet. In caso di necessità si utilizzano prodotti surgelati.