italiano

Una buona cucina è il fondamento di tutta la felicità!

FAMIGLIA TAUBER E COLLABORATORI
AUGURANO BUON APPETITO!

Antipasti

Specialità affumicate dell‘Alto Adige con rafano
€uro 12,90

Carpaccio di polpo con pomodori secchi marinati su
olive taggiasche
€uro 14,00

Insalata estiva con frutta,
canederlo di formaggio fritto, noci e verdure in salamoia
€uro 12,50

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Sylvaner „Praepositus“ DOC 2017, Cantina Novacella _______ 1 bicchiere / € 5,50
Kerner Aristos DOC 2018, Cantina Chiusa _______ 1 bicchiere / € 5,50
Gewürztraminer DOC 2018, Cantina Chiusa _______ 1 bicchiere / € 4,50
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Minestre

Zuppa di schiuma bianca alle erbe con bruschetta ai funghi
€ 8,50

Consommé di manzo nostrano con canederli allo speck
€ 7,90

Primi piatti

Risotto „Vialone nano“ con finferli, crescione e pancetta
€uro 13,00

Tagliatelle fatte in casa all‘uovo con ragout d‘agnello,
timo e chips al Parmiggiano
€uro 13,00

Tris della Valle Isarco - Specialità tipiche su insalata di crauti:
Gnocco di formaggio, Gnocco agli spinaci e „Schlutzkrapfen“
€uro 12,50

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Müller Thurgau Etza DOC 2018 , Tenuta Radoarhof, Velturno _______ 1 bicchiere / € 5,00
Chardonnay „Saleit“ DOC 2017, Cantina Caldaro _______ 1 bicchiere / € 5,00

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Secondi piatti

Filetto di vitello con finferli, gnocchi di patate e salsa al Pinot Nero
€uro 24,50

Bistecca di Maiale alla Milanese con
patate fritte oppure patate saltate e ribes rossi
€uro 17,50

Tagliata di manzo locale con rucola, fragole e
formaggio saporito di montagna
€uro 23,50

Piatto d’insalata mista del giardino
€uro 4,90

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St. Magdalener DOC „Premstallerhof“ 2018, Tenuta Rottensteiner, Bolzano _______ 1 bicchiere / € 5,50
Cuvée Loach IGT 2016, Tenuta Radoar, Velturno _______ 1 bicchiere / € 5,50
Lagrein Riserva Praepositus DOC 2015, Cantina dell‘Abbazia di Novacella _______ 1 bicchiere / € 7,00

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Piatti per i nostri piccoli ospiti

Spaghetti o maccheroni a scelta
€uro 6,90

Piccola cotoletta impanata con patatine fritte oppure patate arrostite
€uro 8,90

Gelato per bambini (2 palline e salsa)
€uro 3,00

Desserts e dolci

Lasciatevi sorprendere da una variazione di dessert del nostro pasticcere
€uro 9,00

Parfait alle mandorle con fragole e Aceto Balsamico
€uro 7,50

Macedonia di frutta fresca
€uro 5,50

Gelato misto a scelta (3 palline)
€uro 4,30

Torta fresca del giorno, fatt dal nostro pasticciere
€uro 4,00

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Passito Gewürztraminer DOC 2016, Cantina di Chiusa _______ 1 bicchiere / € 7,00

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Formaggio

Piatto di formaggi scelti dell‘Alto Adige servito con mostarda
€uro 14,80
Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione.
Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornirvi ulteriori informazioni.
In caso di necessità si utilizzano prodotti surgelati.