Wir setzen die Vitalpina-Philosophie auch kulinarisch um. Vital und alpin.
Kräuter und Gewürze: so schmeckt man den Geschmack der Dolomiten intensiver.
Das Kulinarische wird bei uns schon seit Generationen groß geschrieben. Wir schätzen und verwenden besonders regionale Qualitätsprodukte, wie etwa einheimisches Fleisch und autochthone Weine. Neben der ansprechenden Speisekarte, die den Jahreszeiten angepaßt wird, organisieren wir in Taubers Unterwirt auch kulinarische Wochen wie etwa die traditionelle Eisacktaler-Kost-Woche mit ihren "einheimischen Spezialitäten neu interpretiert" oder die Kastanienspezialitätenwochen alljährlich im im Herbst, da gehört natürlich auch das Törggelen dazu, gerade hier in Feldthurns.